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学院举行学生职业技能比赛

发布时间:2021-05-27文章来源: 浏览次数:

为了更好地将专业知识学以致用,伟德国际1946源于英国于5月份组织各专业学生进行了职业技能比赛,项目分别为导游服务技能比赛(导游词讲解)、酒店服务技能比赛(主题菜单设计)、高铁服务技能比赛(礼仪操)和烹饪技能比赛(基本功与中式热菜烹制),每个专业分别安排了相关专业老师进行指导,学生们兴趣高涨,积极参与各项比赛。

5月25日下午,经过层层选拔、筛选,历时半个月的初赛、预赛,伟德国际1946源于英国终于迎来了学生职业技能比赛决赛。

导游词讲解、主题菜单设计以及礼仪操的比赛在导游实训室开展,由院长杨学峰、副院长李建华、副院长赵元银、酒店教研室主任张娅、旅游教研室主任刘爽、教学秘书王亚男组成强大的评委团,书记张丽全程观赛。

厨艺基本功和中式热菜烹制的技能评选在烹饪实训室如火如荼地进行,同学们专注过程,技法卓越。学院领导、老师品尝了同学们烹制的菜肴,味道让人连连称赞。注册中国烹饪大师也是负责学生实操的指导老师钟广学,更是从色、香、味、形等多维度点评了学生们的参赛作品,肯定他们付出的同时,更点赞他们的学习成果。

以赛促学、以学促行,在比赛中学生们做中学、学中做,增强了同学们学习的积极性和自信心,使学生的技能水平得到了很好的锻炼和提升,促进我院的教育教学水平迈向新台阶。